Закрыть ... [X]

Засолить сало пошаговый

Закрыть ... [X]

Очень вкусное сало в рассолеadminVendanny - Фев 3rd, 2017

Категории: Сало

Метки: Засолка сала, Пошаговые рецепты с фото, Сало в рассоле

В моей семье очень любят кушать сало. Причем едят его в немалых количествах. Поэтому, были перепробованы разные способы засолки сала. Но одним из любимых стал рецепт засолки сала в рассоле.

Ингредиенты: вода, душистый перец, лавровый лист, сало, соль, черный перец горошком, чеснок
Время для закладки: Весь год

Преимущества этого рецепта в том, что приготовление не занимает много времени, а продукт на вкус получается пряным и ароматным. Как правильно приготовить вкусное сало в рассоле поделюсь с вами в оформленном пошагово рецепте с фото.

Для такой заготовки беру:

Очень вкусное сало в рассоле

свежее сальцо с прорезью около 1 кг; литр воды; 5 ст.л. крупной соли; 5 шт. лаврового листа; 5 шт. перца черного горошком; щепотка перца душистого; 4 зубка чеснока.

Изначально варю рассол. В кипящий литр воды высыпаю все специи, кипячу 2 минуты. Оставляю остывать. Для ускорения процесса засолки, рассол можно приготовить заранее.

Зачищаю сало от загрязнений ножом.

Вкусное домашнее сало в рассоле

И разрезаю на куски длиной 7 см. Складываю в чистую банку.

Очень вкусное сало в рассоле

Заливаю остывшим рассолом.

Очень вкусное сало в рассоле

Не накрывая крышкой, оставлю в комнате на сутки, дальше убираю в холод. Через 3 дня сало в рассоле с пряностями просолится и будет готово к употреблению. Для дальнейшего хранения соленое сало нужно вытащить из рассола и убрать в морозилку. По мере надобности достаю из морозилки.

Вкусное домашнее сало в рассоле

Слегка подмороженное сало очень легко режется. Для разнообразия вкусовых ощущений к соленому салу подаю горчицу или аджику. Мои домочадцы придумали для любимого сало в рассоле интересную приправу из соевого соуса, уксуса и шашлычной специи. Все ингредиенты берутся по вкусу. Попробуйте приготовить и вы.


Источник: http://suseky.com/vkusnoe-salo-v-rassole-recept-s-foto/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Аирдек для лодки своими руками
Букеты роз из бумаги и конфет своими руками
Как удалить косточки из вишен в домашних условиях
Чалма сшить своими руками с выкройками
Чизкейк в домашних условиях испечь
Как из дрожжевого теста сделать сдобное тесто


Засолить сало пошаговый
Засолить сало пошаговый


Как засолить сало в домашних условиях Волшебная Eда. ру
Как засолить сало в домашних условиях - пошаговый рецепт с



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ