Закрыть ... [X]

Салат с опятами пошагово

Закрыть ... [X]

Главная › Рецепты › Салаты › Праздничные салаты › Салат Грибочек с опятами и сыром

Салат Грибочек с опятами и сыром Количество:6 порций Подготовка: 1 час 30 минут Готовка: 10 минут

Салат с опятами и сыром - вкусное блюдо, которое разнообразит праздничный стол и станет отличной альтернативой традиционным салатам с мясом или колбасой. Его можно приготовить и на обеденный стол оформив в более классическом стиле. Не нужно забывать, что этот салат не только вкусный и оригинальный, но и достаточно сытный. Даже несмотря на тот факт, что он не содержит мяса он однозначно придется по вкусу вам и вашей второй половинке.

Грибы часто недооценивают, а зря, ведь грибы это замечательная альтернатива мясу и из них можно приготовить вкусные и сытные блюда, такие как салат Курочка ряба с грибами или теплый салат с опятами и помидорами. А если вы по какой-то причине не употребляете мясные продукты, то это прекрасная возможность разнообразить свое меню и насладиться ароматными грибами.

Праздничное оформление

Чтобы салат выгодно выделялся на фоне остальных блюд, я предлагаю красиво его оформить в виде гриба, который не только ярко и выигрышно смотрится на столе, но и всем своим видом намекает на основной ингредиент. Это действительно нарядное и яркое блюдо которое вызывает восторг и у взрослых и у детей. Проверено на личном опыте. :)

При желании можно разнообразить салат дополнительными ингредиентами или же заменить некоторые его составляющие. Но для начала я бы рекомендовала приготовить оригинал, а уже потом вносить в него коррективы. Грибы для данного салата можно использовать практически любые. Лесные привнесут в салат свою особую насыщенную нотку вкуса и аромата. Белые - они не нуждаются в представлении, ведь не зря это король среди грибов. Шампиньоны и вешенки хороши тем, что их можно купить в любое время года. Какой бы сорт грибов вы не выбрали, главное помнить - что большинство из них нуждаются в предварительной термической обработке.

Если вам не по вкусу майонез, то его лучше, либо приготовить самостоятельно, либо заменить другим подходящим соусом.

Ингредиенты для салата с опятами и сыром Салат с опятами и сыром: Ингредиенты для салата Опята замороженные - 300 г Сыр твердый - 180 г Картофель - 3 шт. Морковь - 2 шт. Яйца куриные - 3 шт. Лук репчатый - 2 шт. Майонез - 6 ст. л. Перец черный молотый - 2 щепотки Соль - 0,5 ч.л. Масло подсолнечное - 2 ст. л. для оформления Лавровый лист - 2 шт. Маслины - 0,5 шт. Укроп свежий - 2 веточки Листовой салат - 2 веточки Рецепт салата с опятами и сыром Салат с опятами и сыром: Пассируем лук с солью и перцем

На подсолнечном масле пассируем лук с солью и перцем.

Салат с опятами и сыром: Добавляем к луку замороженные опята

Через пару минут добавляем к луку замороженные опята.

Я жарила их минут 5-7 под крышкой на огне больше среднего.

Салат с опятами и сыром: Убавляем огонь и жарим без крышки

Немного убавляем огонь и жарим еще минут 10-12 уже без крышки, постоянно помешивая. Затем даем грибам полностью остыть.

Салат с опятами и сыром: Натираем отварной картофель и выкладываем на блюдо в форме гриба

Отвариваем картофель и натираем на крупную терку. Выкладываем его на блюдо для подачи в виде гриба и смазываем майонезом.

Салат с опятами и сыром: Выкладываем опята с луком

Сверху выкладываем остывшие опята с луком.

Салат с опятами и сыром: Выкладываем сыр

Смазав майонезом грибы, выкладываем крупно натертый сыр и снова промазываем майонезом.

Салат с опятами и сыром: Натираем отварную морковь и украшаем ею шапку гриба

Мелко натираем отваренную морковь. С ее помощью оформляем шапку гриба, не захватывая нижнюю часть.

Салат с опятами и сыром: Украшаем салат желтками

Отваренные яйца разделяем на желтки и белки. Желтки мелко натираем и выкладываем из них низ шапочки.

У меня обычно уходит на это только 1,5-2 желтка.

Салат с опятами и сыром: Украшаем натертым белком ножку гриба

Мелко натираем белок и оформляем им ножку гриба.

Салат с опятами и сыром

Для декора делаем жучка из маслины и майонеза и помещаем его на шапочку гриба, а рядом выкладываем лавровые листы.

По сторонам от гриба я расположила листья зеленого салата и веточки укропа.

Салат получается не только вкусным, но и праздничным!

Приятного аппетита!

картофель лавровый лист листовой салат лук репчатый майонез маслины масло подсолнечное морковь опята замороженные салат грибочек салат с опятами и сыром сыр твердый укроп свежий яйца куриные

Рецепты из подборки: Салат Наполеон с грибами

,

Салат Наполеон с грибами

50 минут06 282

Салат Мимоза без картошки

,

Салат Мимоза без картошки

20 минут017 381

Салат Грибы под шубой

, ,

Салат Грибы под шубой

45 минут220 845

Салат Мимоза классический

,

Салат Мимоза классический

25 минут125 874

Салат Шуба

,

Салат «Шуба»

30 минут04 155

Салат Мимоза с сардиной Салат Мимоза с сардиной

15 минут012 280

Салат Березка с курицей

,

Салат Березка с курицей

10 минут04 626

Свекольный салат с яйцом и сыром Свекольный салат с яйцом и сыром

5 минут01 538

Посмотрите еще рецепты из категории: , , Салат Оливье со свежим огурцом

,

Салат Оливье со свежим огурцом

30 минут06 451

Крабовый салат с орехами

,

Крабовый салат с орехами

30 минут01 898

Салат с креветками и авокадо

,

Салат с креветками и авокадо

15 минут06 618

Крабовый салат с рисом и огурцом

,

Крабовый салат с рисом и огурцом

35 минут619 879

Салат с кальмарами и солеными грибами

,

Салат с кальмарами и солеными грибами

40 минут02 295

Салат Собачка с печенью Салат Собачка с печенью

40 минут03 960

Салат из ананасов с сыром и чесноком

,

Салат из ананасов с сыром и чесноком

15 минут2118 245

Салат Цезарь с курицей и сухариками

, ,

Салат Цезарь с курицей и сухариками

10 минут012 701

Новые рецепты
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/salat-s-opyatami-i-syrom/


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Похожие новости


Чехол на стул своими руками
Как сделать выдержку на телефоне
Как из планшетника сделать
Машина своими руками самара
Как сделать кувшинку из пластиковых бутылок своими


Салат с опятами пошагово
Салат с опятами пошагово


Салат с опятами - несколько вариантов вкусных блюд: рецепт с фото и видео
Салат с опятами и сыром рецепт с фото пошаговое приготовление салата



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ